quinta-feira, 21 de abril de 2011

Dica da Semana - Feliz Páscoa

“Eu quero ser Senhor amado, como o vaso nas mãos do oleiro. Quebra minha vida, e faça de novo. Eu quero ser.... eu quero ser .... um vaso novo....” Vaso de Honra
Feliz Páscoa

Receita da Semana- Bolo doce com abobrinha.Muito legal.

Bolo doce de Abobrinha
( Pastoral da Criança)

Sirvo este bolo em reuniões e ninguém diz que tem abobrinha. É muito gostoso.Como tenho ascesso a Multimistura, substituo meia xícara da farinha por mutimistura.

Ingredientes
02 xícaras (chá) de abobrinha
05 ovos
01 xícara (chá) de açúcar
2 xícara de (chá) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de óleo de soja
½ xícara e (chá) de leite de côco
01 xícara de (chá) de uva passa
01 colher de sopa de fermento Royal
01 pitada de sal
01 colher de (chá) de canela em pó
Raspa de ½ limão

Cobertura

01 xícara de (chá) de leite
01 xícara de (chá) de açúcar
01 xícara de (chá) de chocolate
01 colher de sopa de manteiga
Levar ao fogo até misturar tudo

Modo de preparo da massa

  Lavar muito bem a abobrinha, ralar a abobrinha com casca em ralo grosso,jogar água quente em cima e deixar escorrer.
Parte líquida:- Bater no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite, reservar. Parte sólida:- Numa tigela misturar a farinha de trigo, o fermento, açúcar, passas, sal, canela e a raspa do limão.
Colocar a abobrinha junto com o líquido. Vá misturando devagar este líquido com a parte sólida. Depois de bem misturado, coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse até que enfiando um palito ele saia seco. Depois de pronto colocar a cobertura.

Minha dica: coloque na massa do bolo adoçante culinário no lugar do açúcar. E por cima do bolo coloque apenas um pouco de canela, ou não ponha cobertura.
Pode substituir meia xícara da farinha por Multimistura ( Pastoral da Criança),ou farinha integral.

Vale a pena experimentar.
Bom apetite