sexta-feira, 29 de julho de 2011

Receita da Semana- Torta Chá Bar

Torta Chá Bar Tiago e Luciana

Ingredientes (Massa)

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) óleo
  • ½ xícara (chá) leite
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

    Ingredientes (Recheio)
    O quanto queira ou:
    
  • 250 grs. de queijo mussarela ralada
  • 2 ½   ou 3 caixinhas de creme de leite sem soro
  • 200 grs. de presunto ralado
  • 250 grs. de queijo parmesão ralado grosso

   Modo de fazer:
 Bata todos os ingredientes da massa no Liquidificador. Coloque metade desta  massa em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com a mussarela, em seguida, com cuidado, cubra a mussarela com o creme de leite e depois cubra o creme de leite com o presunto. Também com cuidado, e com a ajuda de uma colher, espalhe a outra metade da massa por cima do presunto e por fim cubra com o queijo parmesão. Coloque para assar em forno médio até ficar douradinha.

Minha Dica:
Esta ordem de recheio facilita a distribuição da massa por cima.
Esta receita cabe, no máximo, em uma forma numero 2  (aproximadamente 33 comp. por 22 larg.)
Se a forma for um pouquinho menor que isso, ela vai ficar uma massa bem alta. Se for maior, aumente um pouquinho a receita. Pois a torta ficará fina.
Se quiser pode colocar um pouco de orégano, ou salsinha.

terça-feira, 26 de julho de 2011

Receita da semana- Bolo de Laranja com casca

Bolo de laranja com casca

Mais uma da Pastoral da Criança pratica, nutritiva, econômica e deliciosa.
Ingredientes
2 laranjas médias
¾ de xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Gotas de baunilha opcional
Modo de preparo:
Corte a laranja em 4 e retire as sementes e a parte branca do centro.Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos,o açúcar e a baunilha.Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo mexendo bem e por ultimo o fermento em pó, mexendo levemente. Asse em forma untada e enfarinhada compatível com o volume de massa. Se preferir despeje sobre o bolo quente a seguinte calda:
Caldo de duas laranjas, misturado com 2 colheres (sopa) de açúcar. 
Minha dica:
Se preferir substitua ½ xícara de farinha de trigo por ½ xícara de multimistura.
Pode também colocar por cima do bolo o seguinte glacê:
Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma vasilha e vá pingando aos pouquinhos e mexendo sempre, caldo de laranja ou limão até formar uma pastinha grossa. Pode despejar e passar por cima do bolo ainda quente.
Bom Apetite

quarta-feira, 20 de julho de 2011

Dica da Semana. Feliz dia do amigo

“O amigo é o irmão que a gente escolheu para compartilhar nossa vida. Está acima do amor romântico, do casamento, do sangue. É difícil explicar o sentimento que envolve um relacionamento de amizade. É um amor diferente, amor incondicional. Não é de pai, mãe, irmão, de marido, esposa, filho, filha. Temos sorte quando temos pai, filho, marido, irmão que sejam também amigos do peito. Eu tenho esta sorte. Mas amigo ainda é diferente. É de aceitação, afeto, sem cobranças, com solidariedade. É um amor de sofrer junto, sorrir junto, sem inveja, nem despeito. Ficamos felizes com as conquistas do amigo, e tristes com suas tristezas. Conseguimos sentir os medos ,as ansiedades ,as alegrias que eles sentem. Só Deus pra colocar no ser humano um sentimento tão perfeito, o da amizade que temos por alguém. Quem consegue explicar? Quem consegue viver sem isso?” Solange
FELIZ DIA DO AMIGO!!!!!!!! QUE DEUS ABENÇOE A TODOS OS AMIGOS DO PEITO DE TODOS OS MEUS AMIGOS DO PEITO.

terça-feira, 19 de julho de 2011

Receita da Semana- Suco Fanta

Mais uma da PASTORAL DA CRIANÇA.

SUCO FANTA

Este suco fica maravilhoso, é muito fácil de preparar, barato, nutritivo e o sabor fica parecidíssimo  com a  Fanta Laranja principalmente se usar água com gás. Vale a pena conferir.

Ingredientes
1 ½  litros de água gelada (com ou sem gás, mas sugiro com gás se quiser imitar refrigerante)
2 cenouras grandes
Suco de 2 limões
¼ de casca de laranja
Açúcar a gosto
Modo de fazer
Bater a cenoura no liquidificador, coar, e reservar o resíduo para usar no arroz refogado ou fazer doce. Voltar o suco para o liquidificador, acrescentar o suco de limão, a casca de laranja, bater, coar e adoçar a gosto.
Pronto.....
Barato....facíl....nutritivo....e o sabor parecidíssimo ao refrigerante. Vale a pena conferir.

                                         Bom Apetite

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Dica da Semana- Sobre a sabedoria

“As pessoas sábias estão sempre abertas a novas idéias e crenças, e até a respeito de si mesmas.” Livro: Jesus o Maior Psicólogo que já existiu – Mark W. Baker

Receita da semana- Bolo de chocolate sem lactose

Bolo de Chocolate sem Lactose

Esta receita é uma contribuição de Adriana Souza, leitora do Semlactose.Também conhecido como bolo peteleco, este tipo de bolo de chocolate é muito fácil de fazer e pode ser servido com ou sem cobertura.

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar (se usar achocolatado reduza para 1 ½ xícara)
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado (verifique o rótulo para certificar-se de que o achocolatado não contém lactose)
1 xícara de óleo (de soja, milho, canola ou girassol)
2 ovos
1 colher das de chá de fermento em pó
1 colher das de chá de bicarbonato
½ colher das de chá de sal
2 xícaras de água fervente

Cobertura
1 xícara de açúcar peneirado (se usar achocolatado coloque apenas ¾ de xícara)
2 colheres das de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres das de sopa de chocolate em pó ou achocolatado (verifique o rótulo para certificar-se de que o achocolatado não contém lactose)
3 colheres das de sopa de água

Preparo
1. Coloque numa tigela todos os ingredientes, menos a água fervente e misture levemente
2. Acrescente a água fervente e misture bem.
3. Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente por aproximadamente 15 minutos.
4. Prepare a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até dissolver.
5. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar antes de cortar.

Fácil, fácil.....
                                                             Muito bom
                                                            Bom apetite

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Dica da Semana- Sobre o "desistir"

“O “sofrimento” é passageiro. O “desistir” é para sempre.”
Bernardo Fonseca – Atleta- Maratonista do gelo – Recordista Mundial
Este pensamento realmente é forte. E o principal, ele acredita nisso. Isso mostra que podemos até adiar nossa metas, nossos sonhos, nossos objetivos, por algum tempo. Pois nem tudo depende só de nós e os imprevistos acontecem. Mas NUNCA desistir. Vamos pensar sobre isso?
Solange

Receita da Semana- Canjica Cremosa Nutritiva

Canjica cremosa nutritiva

Esta receita como todas que posto foi testada e aprovada por mim e por uma porção de gente. riririr

Ingredientes:
1 e 1/2   xícaras (chá) de milho para canjica
3 litros de água
2 canelas em pau grandes
10 cravos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 vidro de 200ml de leite de coco (opcional)
1 pacotinho de 50 gs  ou à gosto de coco ralado (opcional)
Açúcar à gosto se necessário
1 caixa de creme de leite UHT
Paçoca de amendoim
Canela em pó

Modo de preparo:
Deixe a canjica de molho de um dia para o outro (+/- 12 horas).  Após este tempo, leve na panela de pressão com água, canela e o cravo e deixe cozinha por aproximadamente 1 hora (após pegar pressão tchi,tchi,tchi.....).  Tire do fogo e retire um pouco da água. Junte o leite condensado, o leite comum, o leite de coco, o coco ralado mexa bem. Leve ao fogo novamente deixe cozinhar mais um pouco normalmente (sem pressão)até que você perceba a cremosidade (+ou- 20 minutos). Não esqueça no fogo, vá mexendo de vez em quando com carinho. Prefira o fogo de médio para baixo, demora um pouco mais, mas vale à pena.  Acrescente o creme de leite e experimente,  acerte o açúcar, se necessário. Desligue o fogo, coloque em uma tigela e sirva polvilhada com canela ou paçoca.
Pronto, agora é só se deliciar.
Bom apetite

Minha dica:
1-O leite de coco e o coco ralado é opcional. Se você não usar o leite de coco coloque a mesma quantidade de leite comum.

2-Para uma canjica mais light, substitua o açúcar por Tal e Qual (adoçante culinária), o leite condensado por leite condensado light e diet, o leite de coco por light, e leite integral por desnatado, e o coco ralado por sem adição de açucar.Mas não esqueça que sendo assim, só vale polvilhar com canela.


Leite condensado caseiro Diet-Light.
Este leite condensado serve tanto para quem quer só manter a forma ou emagrecer como para quem tem restrição ao açúcar.

Ingredientes
2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
1 xícara de chá de água fervente (borbulhando)
2 colheres de sopa de margarina light
6 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos. Utilize em suas receitas.
                     Bom apetite