Bolo
de mexerica (ou
Poncã ou tangerina etc...)
Receita prática, nutritiva, econômica e deliciosa.
Dá pra fazer agora...
Ingredientes
Gomos
sem semente de 2 mexericas ou Poncã ou tangerina, etc..
¾
de xícara (chá) de óleo
3
ovos
2
xícaras (chá) de açúcar
2
xícaras (chá) de farinha de trigo
1
colher de sopa de fermento em pó
Glacê (opcional)
1
xícara (chá) de açúcar
Suco
de limão
Raspinhas
de Limão
Modo de preparo:
Retire
as sementes e a parte branca do centro dos gomos da mexerica. Bata no
liquidificador a mexerica, o óleo, os ovos o açúcar. Despeje esta mistura em
uma vasilha e acrescente a farinha de trigo mexendo bem e por ultimo o fermento
em pó, mexendo levemente. Asse em forma untada e enfarinhada compatível com o
volume de massa (forma pequena).
Glacê:
Coloque
1 xícara (chá) de açúcar em uma vasilha e vá pingando aos pouquinhos e mexendo
sempre, caldo de limão até formar uma pastinha grossa. Passar por cima do bolo
ainda quente e para completar, salpique raspinhas de limão.
SEGREDINHO:
Na hora da pressa, bati todos os ingredientes da massa no liquidificador e também
deu certo....
Fica
um bolo delicioso.......
Bom Apetite