quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Receita da semana -Bolo Cocada assada (com calda de goiaba ou chocolate))

Bolo Cocada assada (com calda de goiaba ou chocolate)
É muito fácil, dá pra fazer agora.......
2 latas de leite condensado
2 vezes a medidas da lata de leite
6 ovos
500 g de coco seco ou fresco
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Calda de goiabada:
500 g de goiabada
½ xícara (chá) de água 
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador. Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por  45 minutos, 1 hora. Desenforme e cubra com a calda de goiabada.

Calda de goiabada:
Numa panela em fogo médio, coloque a goiabada e a água e mexa até que esteja derretida.

Esta receita eu peguei do site abaixo. É muito boa. A cobertura pode ser de chocolate.Eu acho que fica até mais gostoso.

Receita da cobertura de chocolate:
1caixinha de creme de leite
4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó.

Mexer até dissolver o chocolate e utilizar.  É uma receita simples e muito gostosa.