Dica da semana

“Quando achamos que já chegamos, deixamos de avançar”

Livro: Jesus o maior Psicólogo que já existiu – Mark W. Baker

 O fato de nos “Justificar” por nossas atitudes ou forma de pensar acreditando que nos conhecemos totalmente, e que ninguém “sabe mais de mim do que eu mesmo” nos impede de ter auto-compreensão suficiente para saber quando a mudança é necessária. Sem esta mudança justa e necessária deixamos de avançar como ser humano.

Receita da Semana - Brigadeiro de Feijão

Receita da Semana- Brigadeiro de Feijão

Sua criança é daquelas que ama brigadeiro, mas odeia feijão? Experimente esta receita. É um brigadeiro gostoso e muito nutritivo. Você vai se surpreender.

Esta é mais uma das receitas diferentes que aparecem em nossas reuniões da Pastoral da Criança. Desta vez quem trouxe a novidade foi a Elza da Cidade de Socorro. “Elza, obrigada pela dica!”

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por aproximadamente 30 minutos

3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de margarina sem sal

2 copos (200ml) de feijão cozido(carioca) sem tempero e sem caldo

Granulados ou confeitos para finalizar

Modo de fazer:

Liquidifique os 4 primeiros ingredientes, coloque em uma panela e leve ao fogo.Cozinhe sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).

Espalhe em um prato untado com margarina e deixe esfriar.

Depois de frio, enrole bolinhas e passe no granulado, ou confeitos.

Minha dica:

 1-O feijão quebra aquele doce exagerado do brigadeiro. Isso é muito bom, mas se você preferir mais doce experimente depois de pronto e se achar necessário, acrescente uma colher de sopa de açúcar.

2- Sabe aquele brigadeiro de colher que colocamos em um copinho e a criançada adora? Então, pra você fazer este Brigadeiro ficar um Brigadeiro de Feijão de Colher, é só acrescentar 3 ou 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro depois de pronto ou iogurte também sem soro.

Bom Apetite

Dica da semana

“A amizade aumenta a felicidade e diminui a tristeza, porque através do amigo duplicam-se as alegrias e dividem-se os problemas.” (autor desconhecido)

Roberto Carlos já sabia disso quando cantava....eu quero ter um milhão de amigos.....

Receita da semana- Doce de Maçã com gelatina

Doce de maçã com gelatina

Esta receita eu peguei no Programa Dia a Dia, no festival de panela de pressão com a Culinarista Pâmela. Fiz e adorei.

Ingredientes

2 pacotes de gelatina vermelha de sua preferência (morango, cereja ,framboesa,tradicional, diet, light ou zero)

6 maçãs

1 canela em pau

3 cravos

Modo de fazer

Descasque as maçãs e coloque-as inteiras em uma panela de pressão. Faça as 2 gelatinas com metade da água que pede na embalagem.Ponha a gelatina ,os cravos e a canela junto com as maçãs.Feche a panela e coloque para cozinhar. No momento  em que der pressão (tchi,tchi,tchi....)conte 3 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela quando ela estiver fria.

Pronto. É só colocar em uma vasilha bem bonita e apreciar. As maçãs ficam lindas e deliciosas.

Minha dica: Experimente a maçã com a gelatina de cereja zero (eu uso Dr. Oetker). Pique bem picadinha a casca da maçã e coloque para cozinhar tudo junto. Depois arrume em uma travessa a maçã com a calda de gelatina com as casquinhas cozidas do lado. Não dá pra acreditar como uma coisa tão simples fica tão boa, além de ser aproveitada toda a fruta. Faça o mesmo procedimento com pêra. A pêra coma gelatina de uva fica uma delícia, além de a casa toda ficar com um cheiro maravilhoso de vinho quente. Hummmmmmm

Bom Apetite

Dica da semana

“Na internet, as melhores coisas são imorais, ilegais ou pedem número de cartão de crédito!” (autor desconhecido)


 

Receita da Semana: Leite condensado caseiro Diet-Light.

Leite condensado caseiro Diet-Light

Este leite condensado serve tanto para quem quer só manter a forma ou emagrecer como para quem tem restrição ao açúcar.

 Ingredientes

2 xícaras de chá de leite em pó desnatado

1 xícara de chá de água fervente (borbulhando)

2 colheres de sopa de margarina light

6 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos

Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos. Utilize em suas receitas.

                     Bom apetite

Receita da Semana- Brigadeiro de colher

Receita da Semana

Brigadeiro de colher

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de chocolate ( evite o achocolatado porque também tem açúcar)

Confeitos para decorar

Copinhos e colherinhas de plástico.

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate e mexa muito bem até dissolver tudo.

Leve ao fogo e continue mexendo até que virando um pouquinho a panela o brigadeiro desgrude do fundo.

Para não ter erro, deixe esfriar um pouco, não totalmente, e misture uma colher (sopa) de creme de leite sem o soro. Se preferir mais mole coloque mais uma colher.

Coloque o brigadeiro dentro de um saco de confeitar e vá colocando nos copinhos até acima da metade.

Coloque por cima confeito, ou chocolate granulado. Espete a colherinha para dar o charme e pronto.

Minha dica:

Se quiser a versão diet- light, substitua o leite condensado pelo leite condensado caseiro  diet-light . Coloque cacau no lugar do chocolate e margarina light. Ao invés de confeitos, coloque côco ralado sem adição de açúcar para decorar. Ou, se for só para diminuir as calorias, coloque bem pouquinho granulado.

Veja leite condensado Light – Diet postagem de 9/05/2011

                                                         Bom Apetite

Receita da semana.Leite condensado light.

Leite condensado caseiro Light
Atendendo a pedidos.Aí vai a receitinha.

 Ingredientes

2 xícaras de chá de leite desnatado

1 xícara de chá de água fervente

2 colheres de sopa de margarina light

6 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos

Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos. Utilize em suas receitas.

Dica da Semana :- O peixinho sabe das coisas.

O peixinho sabe das coisas!

“Se a vida lhe trouxer obstáculos, continue a nadar, continue a nadar,nadar,nadar até encontrar a solução...”

(Peixinho Dory – filme “Procurando Nemo”)

Receita da Semana- Bolo de laranja úmido com versão light

Bolo úmido de laranja com glacê da Júlia (liquidificador)

Com opção Light

Não é porque a Júlia faz muito bem este bolo, mas porque ela come muito bem este bolo quando a avó dela faz.

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara de suco de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

½ colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Raspas de casaca de uma laranja para polvilhar

Calda

1 xícara de (chá) de suco de laranja

½ lata de leite condensado

Glacê

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de fazer

Bata no Liquidificador os 5 primeiros ingredientes e misture o fermento. Despeje em uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Para a calda: leve ao fogo os ingredientes até ferver e espalhe sobre o bolo ainda quente

Para o Glacê: em uma tigela, misture o açúcar e o suco. Cubra o bolo e polvilhe as raspas de laranja.

Minha dica

Se você tem restrição ao açúcar, substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por leite condensado diet. No lugar da cobertura de glacê, coloque meia lata de leite condensado light por cima do bolo e as raspas de laranja. A diferença é que com adoçante o bolo não fica muito amarelinho. Mas fica igualmente delicioso, vale a pena experimentar.

Leite condensado caseiro Light

 Ingredientes

2 xícaras de chá de leite desnatado

1 xícara de chá de água fervente

2 colheres de sopa de margarina light

6 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos

Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos. Utilize em suas receitas.

                                                Bom apetite