Bolinho de chuva
Ingredientes:
2 ovos
4 colheres (sopa) açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1/2 xícara (chá) leite
5 gotas de essência de baunilha (opcional)
1 colher (sopa) fermento em pó
2 bananas nanicas maduras (ou a que tiver)
Óleo para fritar
Canela em pó e açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a banana, até ficar uma mistura homogenia, sendo por último o fermento. Corte as bananas em rodelas e misture na massa. Com uma colher pegue um pouco da massa juntamente com uma rodela de banana coloque aos poucos e devagar na frigideira e frite em óleo bem quente. Coloque em papel toalha. Repita a operação até acabar a massa. Coloque por cima dos bolinhos açúcar com canela e sirva a seguir.
Minha Dica: Pode substituir uma xícara de trigo, por amido de milho ou semolina. Se você não puder ingerir açúcar, substitua o açúcar que vai à massa por adoçante culinário, e cubra os bolinhos só com canela.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a banana, até ficar uma mistura homogenia, sendo por último o fermento. Corte as bananas em rodelas e misture na massa. Com uma colher pegue um pouco da massa juntamente com uma rodela de banana coloque aos poucos e devagar na frigideira e frite em óleo bem quente. Coloque em papel toalha. Repita a operação até acabar a massa. Coloque por cima dos bolinhos açúcar com canela e sirva a seguir.
Minha Dica: Pode substituir uma xícara de trigo, por amido de milho ou semolina. Se você não puder ingerir açúcar, substitua o açúcar que vai à massa por adoçante culinário, e cubra os bolinhos só com canela.
Bom Apetite
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